Izučavanja u području soljenja sireva
[摘要] Soljenje sireva predstavlja veoma važnu tehnološku operaciju te mu je obraćana posebna pažnja u svim mljekarskim monografijama i posebnim studijama.
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术(综合)
[关键词] sir;soljenje [时效性]