Količina vode u maslacu, njen značaj i mogućnost naravnavanja

[摘要] Prema Pravilniku o kvaliteti životnih namirnica i uvjetima za njihovu proizvodnju i promet maslac je proizvod dobiven odgovarajućom obradom sirovog ili pasteriziranog slatkog ili kiselog vrhnja, s dodatkom ili bez dodatka kuhinjske soli.

[学科分类] 工程和技术（综合）

[关键词] mlijeko;maslac;voda;naravnavanje