Utjecaj silaže na kvalitetu mlijeka i njegovu sposobnost za preradu u polutvrde sireve
[摘要] Poznato je, da silazna krma štetno utječe na mnoge vrste sireva,koji su osjetljivi na maslačnokiselo vrenje. Mljekarski pogoni nerado primaju "silažno mlijeko" za proizvodnju sira, čak ga izbjegavaju, odnosno prerađuju ga u takve...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sir;polutvrdi sir;kvaliteta mlijeka;silaža [时效性]
