Bakteriološka kvaliteta sirovog mlijeka
[摘要] U radu je istraživana bakteriološka kvaliteta uzoraka sirovog mlijeka uzetih u domaćinstvima i na sabirnim mjestima. Rezultati ukazuju na veliku varijabilnost uzoraka mlijeka. Razlozi za takvo stanje su mikroklimatske prilike i...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] bakteriološka kvaliteta sirovog mlijeka;ukupan broj kolonija mikroorganizama [时效性]
