Kinetika rasta Bifidobacterium bifidum u retentatima mlijeka i demineralizirane sirutke
[摘要] Za uzgoj bakterije Bifidobacterium bifidum korišten je retentat mlijeka ugušćen do 1/3 početnog volumena i mješavina retentata mlijeka i demineralizirane sirutke u omjeru 50.50. Rast i aktivnost bakterijske kulture B. bifidum...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] Bifidobacterium bifidum;brzina rasta;retentat mlijeka;retentat demineralizirane sirutke [时效性]
