Vrednovanje sirovog mlijeka prema sadržaju proteina, masti i njegove zagađenosti
[摘要] Do sada se u Jugoslaviji kvaliteta mlijeka, kao osnova za utvrđivanje cijene mlijeku, vrednovala samo na temelju podatka o količini masti. Zbog toga se selekcijom u govedarstvu nastojalo povećati proizvodnju mlijeka i količinu masti,...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] cijena mlijeka;vrednovanje na osnovi količine bjelančevina;masti;broja bakterija;somatskih stanica i prisustva inhibitora [时效性]
