Kvaliteta mliječnih proizvoda individualnih proizvođača na zagrebačkim tržnicama
[摘要] Istraživanja su obuhvatila uzorke vrhnja, maslaca i svježeg kravljeg sira, u slobodnoj prodaji na zagrebačkim tržnicama. Ti proizvodi ne podliježu permanentnoj kontroli, niti sadrže deklaraciju o kvaliteti, te se ovim radom nastoji...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] svježi sir;vrhnje;maslac;kvaliteta [时效性]
