Primjena toplinske energije mikrovalova u prehrambenoj industriji
[摘要] U radu su izneseni osnovni principi korištenja energije mikrovalova za toplinsko tretiranje namirnica. Opisana su osnovna svojstva mikrovalova i navedene različite mogućnosti primjene u pojedinim tehnološkim operacijama. Ukratko je...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] prehrambena industrija;primjena toplinske energije;mikrovalovi [时效性]
