Rezultati mjerenja pH vrijednosti u sirarstvu
[摘要] Danas je svim mljekarskim stručnim radnicima poznato da je uspješna izrada svih vrsta sira ovisna o ispravnom razvoju mliječne fermentacije u toku cijelog tehnološkog procesa izrade sira i da je utvrđivanje promjene kiselosti...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] sirarstvo;mjerenje;pH vrijednost [时效性]
