Razvoj i perspektiva kratkotrajne UHT sterilizacije mlijeka u Jugoslaviji
[摘要] Prikazan je kratak historijat proizvodnje sterilnog i prijelaz na UHT sterilizirano mlijeko. Od 1966. godine kada su instalirana prva tri pogona proizvodnja UHT mlijeka je dosegla preko 134.000 t u 1982. godini. To čini oko 19 % od...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] mlijeko;kratkotrajna UHT sterilizacija;razvoj i perspektiva [时效性]
