省局关于开展餐饮服务环节食用油食品安全专项整治工作的通知

[摘要] 各市（地）、绥芬河、抚远市食品药品监督管理局（食品安全监管部门），省农垦总局卫生局、森工总局卫生局、航务管理局、亚布力管委会市场监管局： 为贯彻落实《黑龙江省政府办公厅关于印发黑龙江省进一步加强“地沟油”治理工作实施方案的通知》（黑政办规〔2017〕34号）、《食品药品监管总局办公厅关于进一步加强餐饮服务单位食用油食品安全监督管理的通知》（食药监办食监二〔2017〕92号）精神，进一步落实餐饮单位主体责任，排查餐饮服务单位购进、贮存及使用食用油的食品安全风险隐患，严厉打击违法回收使用废弃油脂违法违规行为，切实保障人民群众饮食安全，省局决定在全省开展餐饮服务环节食用油食品安全专项整治，现将有关要求通知如下： 一、持续开展餐饮环节食用油整治工作 各级食品药品监管部门应高度重视餐饮环节食用油监管工作，深刻认识餐饮废弃油脂流入餐桌的危害性，在日常监督检查中将餐饮服务提供者食用油的采购及废弃油脂的处置纳入必查内容。

[发布日期] 2017-08-17 [发布机构] 黑龙江省人民政府

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 医学（综合）

[关键词] 食用油;餐饮;食品安全 [时效性] Effective