关于组织开展餐饮服务环节火锅底料专项检查的紧急通知

[摘要] 关于组织开展餐饮服务环节火锅底料专项检查的紧急通知 苏食药监餐〔2010〕372号 各市卫生局、食品药品监管局： 近日，有媒体报道了火锅店火锅底料中添加了大量“化学添加剂”一事，引起强烈的社会反响。

[发布日期] 2010-12-24 [发布机构] 江苏省食品药品监督管理局

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 药学、药理学、毒理学（综合）

[关键词] 火锅;餐饮;底料 [时效性] Effective