北京市卫生局关于开展2010年北京市餐饮服务食品安全整顿工作的通知

[摘要] 各区县卫生局，市卫生监督所、市疾病预防控制中心： 为深入贯彻落实《国务院办公厅关于2010年深入开展食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）精神，依照国家食品药品监督管理局《2010年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》（国食药监食〔2010〕106号）和北京市食品安全委员会《北京市2010年食品安全整顿工作方案》（京食安发〔2010〕6号）要求，为进一步巩固提升我市餐饮服务食品安全水平，全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务，圆满实现为期两年的整顿目标，现就2010年北京市餐饮服务食品安全整顿工作的有关要求通知如下： 一、整顿目标和主要任务 （一）整顿目标 坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善餐饮服务食品安全监管制度，强化餐饮服务食品安全责任落实，健全餐饮服务监管长效机制，强化行政监管和技术监督能力建设，构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。

[发布日期] 2010-05-07 [发布机构] 北京市卫生和计划生育委员会

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 卫生学

[关键词] 餐饮;食品安全;服务 [时效性] Effective