卫生部办公厅关于味精归属及标识有关问题的复函

[摘要] 质检总局办公厅： 你厅《关于商请明确味精归属问题及产品标识的函》（质检办食监函〔2011〕1136号）收悉。经研究，现答复如下： 味精（谷氨酸钠）是常用的调味品，也是列入《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的食品添加剂。味精（谷氨酸钠）作为调味品生产、经营时，其标签应当符合相应食品安全国家标准；如作为食品添加剂生产销售，其产品标签必须载明“食品添加剂”字样。 专此函复。

[发布日期] 2011-11-04 [发布机构] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 口腔科学

[关键词] 食品添加剂;一一年;食品 [时效性] Effective