上海市生鲜牛乳质量管理暂行办法（摘要）

[摘要] 第一章 总 则第一条 (目的)为了加强对本市生鲜牛乳质量的监督和管理,提高生鲜牛乳质量,保障消费者的健康和食品安全,维护奶牛生产者和乳品加工者的合格权益,特制定本办法。……

[发布日期] 2005-12-19 [发布机构] 上海市人民政府

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] 生鲜;牛乳;牛奶 [时效性] Effective