餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范

[摘要] 第一章 总 则第一条为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等……

[发布日期] 2005-08-04 [发布机构] 中华人民共和国农业部

[效力级别] 规范性文件 [学科分类] 农业科学（综合）

[关键词] 食品;加工;消毒 [时效性] Effective