关于认真贯彻实施《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的通知

[摘要] 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局），卫生厅（局）：《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称两个办法）已于2010年3月4日颁布，将于2010年5月1日起施行。两个办法体现了《食品安全法》确定的“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的食品安全工作指导思想，对规范餐饮服务经营行为，加强餐饮服务食品安全监管，防范食品安全事故，促进餐饮业健康发展，具有十分重要意义。为深入贯彻实施两个办法，强化餐饮服务食品安全监管，现就有关要求通知如下：一、积极做好两个办法的宣传贯彻

[发布机构] 国家食品药品监督管理总局

[效力级别] 规范性文件

[关键词] 餐饮服务企业;食品安全;食品安全整顿 [时效性] Effective