国家发展改革委张晓强副主任就《农产品冷链物流发展规划》答记者问

[摘要] 近日，国家发展改革委公布了《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）。日前，国家发展改革委张晓强副主任接受了记者采访，对《规划》的出台背景、意义及目标、任务等作了解释说明。 一、请介绍一下《规划》是在什么样的背景下出台的？ 答：农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

[发布日期] 2010-07-28 [发布机构] 中华人民共和国国家发展和改革委员会

[效力级别] 政策解读 [学科分类] 食品科学和技术

[关键词] 冷链物流;农产品;冷链流通率 [时效性] Effective