2015年全省卫生计生系统食品安全工作总体思路是：贯彻落实全国卫生计生系统食品安全工作会议和全省卫生计生工作会议精神，以维护人民群众健康为宗旨，加强食品安全标准和风险监测两支队伍建设，以食品安全风险监测、食品安全标准管理与宣贯、贯彻落实《疾病预防控制机构食品安全工作规范》和《卫生计生综合监督执法机构食品安全工作规范》三项工作为重点，提升标准管理、风险监测数据应用、服务食品生产企业和社会、人才队伍建设四项能力，推动全省食品安全标准建设和风险监测工作迈上新台阶。

　　一、加强食品安全风险监测工作

　　组织实施《2015年河北省卫生计生部门食品安全风险监测方案》，进一步明确各级卫生计生行政部门对食品安全安全风险监测工作的领导责任，加强组织管理、技术培训、质量控制和督导检查，确保监测数据质量。指定185家监测哨点医院和179家疾病预防控制机构，承担食源性疾病病例监测任务，覆盖所有县级行政区域，及时通报可能暴发的食源性疾病或其它食品安全隐患，6月和9月分别组织召开食源性疾病病例报告推进和信息化经验交流会。推进疾病预防控制机构食品安全风险监测体系建设，提高数据分析、结果研判的运用水平。加强与食品药品监管等部门的协同联动，健全食品安全风险会商、联合督查、信息共享等工作机制。

　　二、认真做好食品安全标准管理工作

　　一是积极推进食品安全地方标准制修订工作。认真梳理征集的食品安全地方标准立项建议，确定2015年立项计划，按程序积极稳妥推进地方标准制修订工作。二是做好企业标准备案管理工作。进一步优化企标备案程序，抓住企业标准制定和专家评审两个关键环节，提高备案标准质量。按照“积极推进，稳步实施，成熟一个下放一个”的原则，推进受理点下放工作，做好人员培训和专家评审工作指导，确保受理点下放后企标备案秩序不乱、质量不降。三是积极开展食品安全标准研究和跟踪评价工作。认真调查研究食品安全国家、地方标准的贯彻实施情况，科学分析执行中发现的问题，按时报送跟踪评价结果。

　　三、做好食品安全标准宣贯工作

　　加强和改进食品安全宣传和服务工作，紧紧围绕“世界卫生日”（主题为食品安全）、“食品安全宣传周”活动，开展食品安全标准进社区、进工厂、进学校、进监管部门等活动。充分发挥电视、报刊、广播和网络等媒体作用，广泛宣传食品安全标准的重要意义和作用，普及食品安全标准知识，营造良好的舆论氛围和社会环境。加强食品安全宣传和风险交流工作，科学解读食品安全知识和常见误区。

　　四、贯彻落实《疾病预防控制机构食品安全工作规范》和《卫生计生综合监督执法机构食品安全工作规范》

　　一是认真组织宣传和培训，积极对全省贯彻实施工作进行指导，推动两个《工作规范》的贯彻落实。二是争取政府和相关部门的支持，对具体承担食品安全工作任务的疾控机构和监督机构予以应有的履职保障，加强卫生计生系统食品安全队伍建设。三是筹备、组织参与第二届全国卫生计生系统食品安全技能大赛活动，进一步明确职责定位，营造学知识、夯基础、练本领、强技术的浓厚氛围，努力提高监测检验能力、应急处置能力和风险评估预警能力。

　　五、加强食品安全人才队伍和信息化建设

　　一是加强对专家队伍相关业务培训，强化责任意识、服务意识、品牌意识，充分发挥河北省食品安全标准审评委员会的作用，为创立和发展我省地方特色食品品牌做好服务。二是探索对市县疾控机构检验人员的轮训制度，提高基层检验机构的人员素质和工作水平。三是探索和建立食品安全首席专家、卫生监督员制度，提高应对突发事件和回应社会关切的能力。四是进一步整合资源，加快食品安全信息平台建设。