各设区市、省直管试点县（市）食安办，省食委有关成员单位：

2016年高考、中考和端午节临近，为切实加强中高考和节日期间我省食品安全工作，防止食品安全事故发生，保障人民群众和广大师生饮食安全，保障高考、中考顺利进行，现就有关事项通知如下：

一、加强组织领导，周密安排部署

中高考和端午节期间人员流动量大，食品消费旺盛，群体性聚餐激增，且正值夏季汛期，是食品安全风险相对集中、事故易发的特殊时期、敏感时段。各地、各有关部门要高度重视，增强大局意识、政治意识、责任意识，切实加强中高考和节日期间食品安全监管工作，将其作为近期工作重点，制定具体工作方案及保障措施，确保食品安全工作部署到位、措施到位、责任到位、检查到位、落实到位。
     二、加强监督执法，排查安全隐患

 一是要重点排查学校及校园周边食品安全隐患。组织开展学校食堂及校园周边食品加工经营单位专项检查，重点对考点食堂及周边餐饮单位、为考生供餐的集体用餐配送单位开展全面监督检查，严防食物中毒事故的发生。必要时派监督人员进驻学校实行全程监督。二是要强化节日食品安全检查。突出重点区域、重点场所、重点环节、重点品种，加大监督检查和抽验监测力度，有针对性的采取专项监管措施，依法、及时、彻底处置检查抽验发现的不合格食品，尤其要强化对发现的不合格食品的退市监管，坚决杜绝不合格食品流入消费市场。三是要严防夏季采食野生蘑菇中毒。通过电视、微信、网络等多种媒介发布野生蘑菇消费预警提示，提醒广大市民特别是农村居民不要盲目采摘、制作和食用野生蘑菇，督促餐饮单位严禁采摘、采购、制售野生蘑菇等及其制品。四是要切实保障汛期食品安全。各地要密切关注市场动态，严防不法分子回收、加工、销售因暴雨受潮、变质食品以及被洪水污染的食品等违法行为；对借洪灾之机哄抬物价、制售假冒伪劣食品等扰乱市场秩序、侵害消费者正当权益的不法行为，坚决严厉查处，决不手软。
    三、加强宣传引导，优化消费环境 

各地各部门要结合举办“食品安全宣传周”等活动，采取有效措施和灵活多样的形式，深入开展食品安全科普宣传，普及食品安全法律法规，倡导文明消费理念；落实食品安全举报奖励制度，畅通群众监督举报渠道；强化食品生产经营者食品安全第一责任人意识和诚信守法经营观念；及时发布食品安全监管信息，引导公众理性消费；对检查面大、影响面广的检查活动，要主动邀请新闻媒体参与，广泛宣传打击制售假劣食品违法犯罪行为、加强食品安全监管的工作措施和成效，提高公众消费信心；及时主动曝光一批性质恶劣、影响面广、震慑作用大的典型案件，形成高压态势，营造良好的消费环境。　　

四、加强应急值守，做好防范应对　　

中高考和端午节期间，要严格实行24小时值班制度和领导带班值班制度，做好食品安全事件的应对准备工作。要坚决克服麻痹松懈思想，保持高度敏感性，密切关注舆情动态，保持通讯联络畅通。发现食品安全突发事件或其他重大食品安全信息的，应按有关规定和程序及时上报，并做好应急处置和后续舆情处理工作。为保证信息报送的时效性，可以先电话口头报告，再及时补充书面报告。对未及时上报造成不良后果和监管工作被动的，将按有关规定在年度绩效考评中予以扣分，对迟报、漏报、瞒报造成责任事故的，将依法依纪追究相关单位和人员责任。

各地食安办接到通知后，要结合实际，尽快部署，认真组织实施，并将落实情况于7月10日前以书面形式报送省食安办。

                                                                    2016年5月16日