赣食药监食〔2011〕39号
各设区市食品药品监督管理局、樟树市食品药品监督管理局：
      为进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，提高餐饮服务食品安全社会监督员的监督能力，强化食品安全意识，我局组织编写了《餐饮服务食品安全---社会监督员培训指南》一书，该书由省食品药品监督管理局党组书记、局长刘理作“序”，收录了国家有关法律法规和卫生部、国家食品药品监督管理局的规范性文件以及餐饮服务食品安全中常见的危害因素等食品安全知识，具有较强的针对性和实用价值。现将该书领取和发放有关事项通知如下： 
      一、请各设区市局到省食品药品监督管理局办公大楼（南昌市北京东路1566号）一楼收发室领取本辖区的学习资料。领取截止日期2011年7月22日，发放范围为：设区市、县（市、区）局各2本，辖区内每个乡镇（街道）各2本、村（居）委会各1本。各地要负责将学习资料发放到位。领取数量详见附件。
      二、各地要认真做好《餐饮服务食品安全---社会监督员培训指南》一书的发放和组织学习工作，结合2011年培训教育工作，联系本地工作实际，将该书作为今年餐饮服务监管人员以及社会监督员学习培训的重要资料，有计划地组织学习和培训，努力建设一支适应餐饮服务食品安全需要的社会监督队伍。
      附件：《餐饮服务食品安全社会监督员培训指南》发放表
　
                                                                               江西省食品药品监督管理局  
                                                                                 二〇一一年七月十一日

附件1：2011712152057餐饮服务食品安全社会监督员培训指南发放表.doc