食药监办食函〔2011〕13号
各设区市食品药品监督管理局，景德镇市、萍乡市、新余市、鹰潭市、宜春市、上饶市、吉安市、抚州市卫生局，樟树市食品药品监督管理局：
为加强学校食堂食品安全监管，增强学校食堂食品安全意识，落实管理责任，完善管理制度，规范食品加工制作行为，解决学校食堂食品安全突出问题，防控食物中毒事件发生，保障师生饮食安全和身体健康。我局于2011年5月18日印发《关于集中开展学校食堂食品安全专项整治的通知》（赣食药监食〔2011〕27号），要求各设区市集中两个月时间，集中开展学校食堂食品安全专项整治工作，并在6月底 前上报专项整治工作。
目前，仅有部分设区市上报专项整治工作总结，请各设区市抓紧时间对此项工作再次进行总结，务必于2011年8月29前将总结材料和《学校食堂食品安全专项自查统计表》、《学校食堂食品安全专项监督检查统计表》，以书面和电子邮件两种形式，报省食品药品监督管理局食品安全协调处。省局将以适当形式对各地完成工作情况进行通报。
联系人：舒其榜，传真：0791—8158035，电子邮箱：spxtc@jxfda.gov.cn。
附件：1、学校食堂食品安全专项自查统计表
2、学校食堂食品安全专项监督检查统计表
江西省食品药品监督管理局办公室
二〇一一年八月二十五日