省食品药品监管局省商务厅关于开展第二批
省级餐饮服务食品安全示范工程建设工作的通知

苏食药监餐〔2013〕86号

各市食品药品监管局、卫生局、商务局，昆山、泰兴、沭阳县（市）食品药品监管局、商务局：

　　根据《关于印发江苏省餐饮服务食品安全百千万示范工程实施方案的通知》（苏食药监餐〔2010〕301号）和《关于印发江苏省餐饮服务食品安全百千万示范工程建设评定办法及实施细则的通知》（苏食药监餐〔2011〕128号）要求，我省已成功完成首批省级餐饮服务食品安全示范创建工作。为巩固示范创建成果，进一步提高全省餐饮服务食品安全保障水平，省食品药品监管局和省商务厅决定，在全省范围内组织开展第二批餐饮服务食品安全示范创建工作。现就有关事项通知如下：

　　一、申报条件

　　创建第二批省级餐饮服务食品安全示范县（市、区）、示范街、示范单位的遴选条件和标准，依照《江苏省餐饮服务食品安全百千万示范工程建设评定办法》要求执行。申报第二批省级餐饮服务食品安全示范街、示范单位，原则上须获得市级示范称号。

　　二、申报名额

　　各市在遴选报送名额时，示范县（市、区）1个，示范街1~2条，示范单位10~15个。示范单位业态和区域包括学校食堂、单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、旅游景区餐饮单位等。

　　三、实施步骤

　　创建省级餐饮服务食品安全示范县（市、区）、示范街、示范单位的遴选，采取自愿申报、自下而上、层层遴选的办法。

　　（一）申报。符合创建基本条件且自愿参与创建的餐饮服务单位、餐饮服务一条街于2013年4月20日前向所在地县级餐饮服务食品安全监管部门提交申请表。

　　（二）初审。各县级餐饮服务食品安全监管部门会同商务部门负责对申报单位、一条街的资料和现场进行初审。合格后，签署同意意见，于2013年5月10日前将申报名单（附申报表和创建方案）及有关初审材料报送市级餐饮服务食品安全监管部门。

　　参与示范创建的县（市、区）于2013年5月10日前将申报表及创建方案报至市级餐饮服务食品安全监管部门。

　　（三）复审。市级餐饮服务食品安全监管部门接到申报材料后联合市商务局对资料和现场进行审核。合格后，签署同意意见，于2013年6月10日前将申报名单（附申报表和创建方案）及有关示范街、示范单位复审材料和示范县（市、区）初审材料报送省食品药品监管局餐饮处。

　　（四）评定。省食品药品监管局、省商务厅适时组织专家进行资料及现场评定。根据专家评审组考核鉴定意见和公示结果，对已达到标准的，授予相应的示范称号。

　　四、工作要求

　　（一）高度重视，加强领导。餐饮服务食品安全示范创建工作是推动我省餐饮服务食品安全监管的平台和载体，是省局绩效考核重点工作之一，各地要切实加强领导，周密安排，密切配合，确保申报工作顺利完成，确保示范工程建设扎实有力有序推进。

　　（二）点面结合，联动创建。各市要积极组织开展市级餐饮服务食品安全示范创建工作，充分利用餐饮服务食品安全示范创建工作的平台和载体，注重实效，大胆创新，开展多层次、立体式、点面线结合的创建活动，确保创建质量，提高示范引导的典型性、有效性和持久性。

　　（三）严格标准，科学规范。各地要严格按照《江苏省餐饮服务食品安全百千万示范工程建设评定办法》、《江苏省餐饮服务食品安全示范县（市、区）评定细则》、《江苏省餐饮服务食品安全示范街评定细则》和《江苏省餐饮服务食品安全示范单位评定细则》的有关要求，认真开展候选单位的审查和推选工作，确保遴选工作公开、公正、公平。

　　（四）加大宣传，动态管理。各地要采取多种形式，广泛宣传，营造创建工作的浓厚舆论氛围。对已获得示范荣誉的示范县、示范街、示范店，要切实落实监管责任，继续加强日常监督，实施动态管理，切实发挥其示范带动作用，推动餐饮服务食品安全示范创建工作深入开展。

　　附件：1.第二批省级餐饮服务食品安全示范县（市、区）申报表

　　 2.第二批省级餐饮服务食品安全示范街申报表

　　 3.第二批省级餐饮服务食品安全示范单位申报表

江苏省食品药品监管局

江苏省商务厅

2013年4月1日

附件1

第二批省级餐饮服务食品安全示范县（市、区）申报表

申报县（市、区）名称
联系部门		联系人
电话		传真
联系地址			邮编
申报县（市、区）政府意见	年月日
初审意见	年月日
省食品药品监管局、省商务厅意见	年月日

　附件2：

第二批省级餐饮服务食品安全示范街申报表　　

申报街道名称

　　街道地址

　　

　　餐饮单位数

　　

　　联系部门

　　

　　联系人

　　

　　电话

　　

　　传真

　　

　　联系地址

　　

　　邮编

　　

　　初审意见

　　

　　

　　

　　年   月   日

　　复审意见

　　

　　

　　年   月   日

　　省食品药品监管局、省商务厅意见

　　

　　

　　

　　年   月   日

附件3：

　　第二批省级餐饮服务食品安全示范单位申报表　　

申报单位名称

　　单位类别

　　单位地址

　　联系部门

　　联系人

　　电话

　　传真

　　联系地址

　　邮编

　　初审意见

　　

　　

　　

　　年   月   日

　　复审意见

　　

　　

　　年   月   日

　　省食品药品监管局、省商务厅意见

　　

　　

　　

　　年   月   日

申报街道名称
街道地址		餐饮单位数
联系部门		联系人
电话		传真
联系地址			邮编
初审意见	年月日
复审意见	年月日
省食品药品监管局、省商务厅意见	年月日

申报单位名称
单位类别		单位地址
联系部门		联系人
电话		传真
联系地址			邮编
初审意见	年月日
复审意见	年月日
省食品药品监管局、省商务厅意见	年月日