Proizvodnja topljenog sira modificiranjem sastava smjese za topljenje uz primjenu prirodnih aroma sira
[摘要] Razlog rasta proizvodnje i potrošnje topljenih sireva prvenstveno je u velikoj mogućnosti primjene različitih komponenata u smjesi za topljenje, kao i u ekonomičnosti same proizvodnje. Uzimajući u obzir uvjete koji vladaju na našem...
[发布日期] [发布机构]
[效力级别] [学科分类] 工程和技术（综合）
[关键词] topljeni sir;dodavanje prirodnih aroma sira Cheddar i Parmezan;modifikacije sastava smjese [时效性]
